Assalam aleikum wa rahmatullah wa barakatuhu

Un saludo a todas os voy a poner una ensaladilla de pescado muy rica,facil y un plato frio .

Ingredientes:

1 merluza congelada

palitos de mar

huevos duros

gambas peladas

mayonesa

pimientos del piquillo

Elaboracion:

La merluza la ponemos a cocer con unas hojas de laurel,sal,ajos picados y un chorrito de aceite,no hace falta descongelarla una vez que este hirviendo el agua la poneis.
Coceis las gambas y los huevos duros.
Despues se desmenuza la merluza,picais los palitos de mar pequeñito,echamos las gambas,picamos los huevos duros y a trocitos pequeñitos los pimientos del piquillo se mezcla todo agregamos la mayonesa y decoramos al gusto con mayonesa,huevo picadito,como mas os guste.. y ya esta lista para comer.

Un consejito:al cocer la merluza colar el caldo y no tirarlo en el mismo podeis cocer las gambas y este caldo os sirve para por ejemplo con un sofrito de tomate y unos ajos y perejil picadito para hacer una sopa de arroz o de fideos como mas os guste o para tener un fondo de pescado ya preparado.

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