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    Postre de calabaza

    Assalamu Aleikum

    POSTRE DE CALABAZA

    INGREDIENTES
    • 1 calabaza de 1 kg aproximadamente
    • Azucar
    • Palo de Canela
    • Vainilla
    • Agua
    • Frutos secos (avellanas o almendras), Coco y Pasas
    • Bechamel dulce: Harina, Mantequilla, Leche, Canela o Vainilla, Azucar

    ELABORACIÓN
    Pelar la calabaza y cortar en cuadraditos. Cocer en una cazuela con agua, canela en rama o vainilla y azucar al gusto. Suele tardar unos 30 a 40 minutos. Retizar cuando este tierna y escurrir

    Mezclar con el coco, los frutos secos y las pasas.
    Hacer la bechamel dulce. En el fuego derretir la mantequilla y añadir la harina dejar cocer unos minutos para quitar el sabor de la harina. Añadir la leche caliente, el azucar y la vainilla o canela y remover para que no se pegue hasta que hierva y espese. Retirar-

    En una fuente de horno untada de mantequilla, poner la mezcla de la calabaza con los frutos secos, coco y pasas y napar con la bechamel. Poner un poco de mantequilla por encima y gratinar hasta que la parte de arriba este doradita.

    Belhana welshefa!!!
    لا إله إلا اللـه محمد رسول اللـه

  2. #2
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