Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh

Supongo que la mayoría sabréis lo que ocurrió con el pepino español y, para fomentar que se sigan consumiendo frutas y verduras frescas, decidí unirme a la propuesta de la "blogosfera": que todos publicásemos hoy una receta con pepinos. Así que aquí tenéis la mía, publicada en Bienvenida a mi cocina ^_^


La que veis en la foto de arriba es la versión salada, cuyos ingredientes para 1 persona son:

2 pepinos

Sal al gusto

Una pizca de pimienta

Aceite de oliva

Un chorrito de zumo de limón

Elaboración:

Limpia bien y pela los pepinos. Dales un corte por la mitad de forma vertical y, a esas dos mitades, vuelve a darles otro corte por la mitad de forma vertical. Luego, quítales las semillas con ayuda del cuchillo.


Por último, córtalos en cubitos, añade la sal, el aceite, el zumo de limón, la sal y mezcla todo bien.


¡Ya tienes lista tu ensalada marroquí de pepino en versión salada!. La versión dulce es mucho más chula, pero yo no tenía los ingredientes necesarios para hacerla. De todas formas os la cuento para que podáis probarla.


Versión dulce. Ingredientes:

2 pepinos

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de agua de azahar

1 cucharada de zumo de limón

El zumo de una naranja

Elaboración:

Corta los pepinos de la forma descrita anteriormente hasta obtener los cubitos. Luego añade el azúcar, el agua de azahar, el zumo de limón, el zumo de naranja y mezcla todo bien. ¡Ya la tienes lista! ; )

En el blog tenéis un botoncito para imprimirla o guardarla en pdf si os interesa ; )

Fi hifdi Allah
Wa alaikum salam wa rahmatu Allah wa barakatuh

Dunia