salam alikum hermanas
os dejo una receta de unos bollitos que hacia mi abuela para merendar cuando sobraba pan y están muy ricos. espero que os gusten

INGREDIENTES
3 barras de pan duro
1 litro de leche
la cascara de un limón
4 huevos
una rama de canela
miel
3 cucharadas de azúcar
aceite
ELABORACIÓN
Ponemos la leche con la cascara de limón el azúcar y la rama de canela a calentar sin que llegue a hervir y retiramos, mientras que templa la leche troceamos el pan duro solo la miga (quedan mas jugosos). sacamos la canela y la cascara del limón y metemos el pan a que se ablande. cuando este blanditos vamos cogiendo pan y prensamos haciendo bolitas un poco alargadas así todo el pan bien escurrido. cuando tengamos todos los bollitos echos los pasamos por huevo y los freímos en aceite bien caliente hasta que doren retiramos y los mojamos en miel templada dejamos que se enfríen y listos para comer.

espero que os gusten