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Resultados 1 al 2 de 2
  1. #1
    Fecha de ingreso
    05 jun, 09
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    Madrid
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    1
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    Maqluba de berenjenas

    Assalamu Aleikum warahmatuh Allah wabarakatuh

    Os dejo una receta para el fetar, espero que os guste inshallah


    MAQLUBA DE BERENJENAS

    Ingredientes

    1 kg de berenjenas

    1/2 kg de carne (picada o en trocitos según el gusto)

    1 vaso de arroz

    2 vasos de caldo de carne

    Sal

    Aceite de oliva

    Especias (boharat, canela, curcuma)

    Elaboracion)

    1- Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y dejarlas en un recipiente con agua y sal.

    2- Freírlas y sacarlas sobre un papel absórbanle de cocina

    3- en un sartén poner un poco de aceite, un diente de ajo muy picado, un poco de especias al gusto y cuando el ajo esta doradito, añadir la carne hasta dejar algunos minutos.

    4- Poner 4 cucharadas de arroz en el fondo de una cazuela de barro (no es necesario tener una cazuela o algo de barro, se puede hacer con lo que tengas), luego la carne, cubrir con las rodajas de berenjenas fritas.

    5- Añadir el resto del arroz, luego el caldo calentar un poco.

    6- Meter en el horno.

    7- Sacar la cazuela del horno y cubrir durante 1/4 de hora; volcar el contenido en un plato y servir.

    Belhana welshefa
    لا إله إلا اللـه محمد رسول اللـه

  2. #2
    Fecha de ingreso
    02 ago, 11
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    Chukran ojti

    Salamo alykom wa rahmato allah wa barakatoho, hermana este plato es buenísimo , yo lo hice antes de ramadán y esta riquísimo, muchas gracias

  3. Esta hermana ha agradecido a asma83 por esta participación:

    esmeralda1 (27/09/2014)


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