ASSALAM A3LIKUM WA RAHMATULAH WA BARAKATUH UKTIS..¡¡

ESPERO QUE ESTEIS BIEN DE SALUD E IMAN, INCH.

OS DEJO UNA RECETITA DE BEGHRIR, ESPERO QUE OS GUSTE, INCH.

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RECETA DE BEGHRIR

Ingredientes:

350 grs de harina de maíz
300 grs de almendras molidas
150 grs de miel
3 huevos
300 cc de agua caliente
250 cc de leche caliente
100 cc deaceitede oliva
40 grs de levadura fresca apta
1 terrón de azúcar
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Aparte amasa la harina, con la sal y huevos en una fuente profunda hasta homogeneizar. Luego mezcla la leche con el agua (con levadura) y añade poco a poco a la masa sin dejar de trabajarla.

Cubre con un paño y deja leudar durante 2 horas en un lugar templado hasta que la masa doble su volumen y este esponjosa.

Una vez lista coloca un poquito de aceite en una sartén y coloca la suficiente masa como para formar una tortita de 12 cm de diámetro. Cocina hasta que se dore y se formen agujeritos en su superficie.

Se puede servir con la miel y espolvorear las almendras molidas por encima.