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  1. #11
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    31 dic, 09
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    España
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    Predeterminado

    Salam alikom!! espero ke esteis pasando un buen mes de ramadan inshalah. Mashalah las cocineras ke tenemos en este foro, lo han explicado tan detallado ke no kedan mas dudas. allah ijazikom bi jiiir :)
    Chokran

    baslama
    "Son abiertas la puertas del cielo de la misericordia en cuatro momentos: cuando baja la lluvia, cuando el hijo mira el rostro de sus padres, cuando se abre la puerta de la Kabah y al momento de casarse."

  2. #12
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    24 feb, 07
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    Predeterminado

    Harira

    1 bote de medio kilo de tomate triturado

    2 cebollas grandes

    apio (un manojo grande) se tiene q quitar las ebrass

    perejil ( un puñao como tu mano)

    sal

    carne en trozos

    1 puñado de lentejas

    1 bote de garbanzos cocidos

    1 puñao de fideos ( yo los pongo gordos)

    sven (manteca marroqui de venta en carnicerias)

    media cucharada de pimienta

    media cucharada de gengibre en polvo

    media cucharada de canela o un trozo de rama

    1 huevo

    1 cucharada grande de harina diluida en agua


    preparacion

    poner en una olla el tomate el apio las cebollas y el perejil y batir asta q quede todo bien batido

    cuando esta todo triturado se le exa los ingrdientes :

    La carne

    el sven

    y las especias

    y dos vasos de agua

    y se deja todo un ahora mas o menos
    pasado este tiempo llenar la olla de agua asta arriba dejando unos tre deos para despues seguir exando cosas y q no se boze
    y cuando hierva el agua q se a exado se le exan lo siguiente:

    Las lentejas

    y el tarro de garbanzos

    y deejar media hora
    ala media hora se exa los fideos y se deja hervir un poco despues se exa la harina y se deja otro poco y ya por ultimo se exa el huevo batido y mover y dejar que cuaje y listo


    esta receta la cogi yo del internet ejje espero q la agas y te guste jeje y q me cuentes
    la la ilaha ilah lahhuumble

  3. #13
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    21 may, 12
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    palma de mallorca
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    Predeterminado

    salam alikom ukhti!la pregunta para umm hamza

    queria preguntar la cucharadita de pimieta es media o 1?y las tazas de que tamaño' asi tipo bol?

    fi amani allah
    Última edición por najma87m; 11/08/2012 a las 16:15
    La base de la rectitud es el Tauhid y el Imaan (fe) y la base de la corrupción es el Shirk y el Kufr (incredulidad).

  4. #14
    Fecha de ingreso
    23 feb, 12
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    Predeterminado

    recta harira olla expres 6 litros

    INGREDIENTES

    -apio picadito
    -perejil picado
    -2 cebollas
    -una taza de garbanzos
    -un puñadito de lentejas
    -carte d ternera o cordero en trozos pequeños
    -4/5 tomates rallados
    -un poco menos de un bote de tomate frito
    -un zanahoria rallada
    -una cucharadita de jenjibre molido
    -media cucharadita de raz que es una mezclade comino pimienta y pimenton (podeis comprarlos en las carnicerias marroquis)
    - una pizca de nuez moscada
    - media cucharadita de canela
    - una cucharada de sal
    - una cucharadita de smen (opcional)
    - un puñadito De fideos
    - un puñado de harina


    PREPARACION

    poner todos los ingredientes menos los fideos y la harina en la olla expres
    encender el fuego y dejar que se cojan todos los sabores durante 5 minutos.
    echar agua hasta arriba de la olla y remober bien, tapar la durante 45 minutos.
    echar en un bol aparte un puñado o dos de harina y mezclarla con agua hasta que quede liquiday sin grumos y echar en la harira poco a poco mientras se remueve.
    al final añadir los fideos y a ¡COMER!

    BSAJA!!!
    Subhana Allah, Alhamdollillah ,Allahu Akbar ♥

  5. #15
    Ummu Qatada Visitante

    Predeterminado

    as salamu alaiki wa rahmatullahi wa barakatuh

    Najma87m, es media cucharadita de pimienta,yo incluso le pongo menos, no me gusta el picante, segun el gusto,y el ejemplo de las tazas, pues las tazas de cafe, que son medianas, menos de un vaso normal, ya nos contaras q tal.

    saludos

  6. #16
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    21 may, 12
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    Harira

    Salam alikom hermanas!!

    Probe la harira de nuestra hermana umm hamza y la verdad k salió muy buena,lo único que metí el cilantro y el perejil antes para que se hiciera y la harira cogiera el sabor...así que animaos ha hacerla inshallah os guste.

    Fi amani allah
    La base de la rectitud es el Tauhid y el Imaan (fe) y la base de la corrupción es el Shirk y el Kufr (incredulidad).


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