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Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    Fecha de ingreso
    31 mar, 11
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    madrid
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    Predeterminado chuletas de cordero

    salam alikum ukhtys

    veréis tengo unas chuletas de cordero que no se como cocinarlas ya me aburrí de siempre hacerlas a la plancha acepto sugerencias ejejejej
    bueno en realidad quiero sugerencias eejejej


    baraka allah u fikum

  2. #2
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    27 mar, 08
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    Dubai
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por sory Ver mensaje
    salam alikum ukhtys

    veréis tengo unas chuletas de cordero que no se como cocinarlas ya me aburrí de siempre hacerlas a la plancha acepto sugerencias ejejejej
    bueno en realidad quiero sugerencias eejejej


    baraka allah u fikum

    Chuletas de cordero a la miel y mostaza.

    Ingredientes:

    8 chuletillas de cordero
    1 cucharada rasa de mostaza a la antigua
    25 g de miel
    Sal

    Para acompañar:
    100 g de escarola
    1 ajo muy picadito
    Vinagre suave



    Preparación

    Retirar el exceso de grasa de las chuletillas, salarlas por ambos lados.
    Mezclar en un bol la mostaza y la miel, hasta obtener una salsa homogénea. Untar cada chuleta con la salsa por ambos lados, irlas colocando en una fuente o plato, cubrirlas con plástico transparente y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico.
    Calentar el horno a 200º.
    Colocar las chuletillas de dos en dos sobre un rectángulo de papel de aluminio y cerrarlos formando un paquete hermético. Meter en el horno durante 10 minutos.

    Acompañar servido con escarola aliñada con aceite, ajo picado y vinagre suave o dulce.

    Me se otras, pero se hacen fritas solo que con distintos ingredientes.

    Suerte jijiji.

    wa `alaiki as salaam
    (Subhanak Allaahuma wa bihamdika ash-hadu anlaa illaaha illa anta astaghfiruka wa atubu ilayk (si he dicho algo correcto, entonces es de Allah ta'ala solamente, y si he dicho algo erróneo entonces viene de mi y del Shaytaan.)


    Aprendamos Árabe






  3. #3
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    05 jun, 09
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    :lo

    Walekum assalam warahmatuh Allah wabarakatuh

    Chuletas de cordero a la Villaroy

    Ingredientes
    Chuletas de cordero lechal, leche, harina, pan rallado, un huevo, sal, pimienta, nuez moscada, y aceite de oliva.

    Elaboracion

    Salpimentamos las chuletas, y las freímos en una sartén con aceite de oliva, sin hacerlas demasiado, pues luego las volveremos a freír cuando estén empanadas.
    Una vez fritas, las reservamos y dejamos que se enfríen. Entre tanto, preparamos una salsa bechamel tirando a espesa, con la harina y la leche, un poco de sal y un toque de nuez moscada.

    Con la bechamel aún templada, metemos las chuletas ya frías, y dejamos que la carne quede cubierta por la salsa, dejando que enfríe y solidifique en la misma sartén. Es fundamental que las chuletas estén bien frías, o si no, la bechamel no se quedará bien pegada a ellas y se despegará al freírlas.

    A continuación las empanamos, pasando las chuletas por el huevo batido y el pan rallado, y según las vamos empanando, las dejamos en una bandeja hasta el momento de freír.

    Espero te gusten inshallah

    Saludos
    لا إله إلا اللـه محمد رسول اللـه

  4. #4
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    31 mar, 11
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por nadiamustafa Ver mensaje
    Walekum assalam warahmatuh Allah wabarakatuh

    Chuletas de cordero a la Villaroy

    Ingredientes
    Chuletas de cordero lechal, leche, harina, pan rallado, un huevo, sal, pimienta, nuez moscada, y aceite de oliva.

    Elaboracion

    Salpimentamos las chuletas, y las freímos en una sartén con aceite de oliva, sin hacerlas demasiado, pues luego las volveremos a freír cuando estén empanadas.
    Una vez fritas, las reservamos y dejamos que se enfríen. Entre tanto, preparamos una salsa bechamel tirando a espesa, con la harina y la leche, un poco de sal y un toque de nuez moscada.

    Con la bechamel aún templada, metemos las chuletas ya frías, y dejamos que la carne quede cubierta por la salsa, dejando que enfríe y solidifique en la misma sartén. Es fundamental que las chuletas estén bien frías, o si no, la bechamel no se quedará bien pegada a ellas y se despegará al freírlas.

    A continuación las empanamos, pasando las chuletas por el huevo batido y el pan rallado, y según las vamos empanando, las dejamos en una bandeja hasta el momento de freír.

    Espero te gusten inshallah

    Saludos
    salam alikum ujti

    ¿esta receta sirve también para otras carnes o no se adhiere bien la besamel por ejemplo con pechugas de pollo?

    ejej tienen muy buena pinta las dos recetas ejejej
    hoy voy a hacer la de la hermana nadia por que no tengo mostaza y cuando la compre inshallah haré la otra y ya os contare ejej

    baraka allahu fik


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